Hochzeiten und Familienfeiern im Landgasthof Jagdhof

Für Ihre Hochzeit Familienfeier oder Firmenfeier bietet das Hotel Restaurant Jagdhof einen großzügigen und stilvollen Saal für bis zu 100 Personen nur 5 Autominuten von Stralsund entfernt.

Wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste im historischen Ambiente eine einzigartige Feier erleben, an die Sie sich besonders gern erinnern. Unsere Räumlichkeiten sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jeder Generation wohlfühlen und Spaß haben. Jedes Fest wird ein unvergessliches Erlebnis!

Wir bieten Ihnen individuelle Arrangements speziell für Ihre Veranstaltung. Stellen Sie sich von der Vorspeise bis zum Dessert Ihr Menü nach Wunsch selbst zusammen. Gern können wir dies aber auch bei einem persönlichen Gespräch gemeinsam mit Ihnen gestalten.

Lassen Sie sich vorab schon einmal von den Menü-Empfehlungen und Buffet-Vorschlägen unseres Küchenchefs inspirieren. Unser Hochzeitsgeschenk an das Brautpaar ist ein Komfortzimmer mit einer kleinen Überraschung in unserem Hause.

Ihren Gästen offerieren wir gerne einen Rabatt bei Übernachtungen in unserem Hause.

Menüvorschläge und Buffetvarianten

Die von uns vorgeschlagenen Büffets sind eine Empfehlung und zeigen nur einen Teil
der viefältigen Möglichkeiten bei der Speise- und Getränkeauswahl.

Ihrer Phantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt!

Variante 1

Cappuccino von der Strauchtomate
mit Basilikumschaum und Hähnchen-Ananas-Spieß

***

Saltimbocca von der Hähnchenbrust
gefüllt mit italienischem Rohschinken, Parmesan und Salbei

- und -

Hirschbraten in Wachholderrahm
Apfel-Kirschrotkohl, mediterranes Paprika-Zucchinigemüse

Beilagen
Butterkartoffeln und hausgemachte Bandnudeln

***

Apfelstrudel im Glas
mit Vanilliesauce und Walnußeiscreme

pro Person ab 38,50 €
Preis inkl. Mehrwertsteuer

Variante 2

Vorspeisenkarussel
goldgelbe Crostinis mit gebratener Kaninchenleber

sowie

Tomatenwürfel und Basilikumpesto

***

Bauernente aus dem Rohr
kross & saftig an Ihrer Sauce,Apfel-Kirschrotkohl

- und -

Schweinemedaillons mit einer Zwiebel-Senfkruste
marktfrisches Pfannengemüse

Beilagen
Steinpilzknödel und Schwenkkartoffeln

***

Mousse au Chocolate
mit frischen Beeren

pro Person ab 42,90 €
Preis inkl. Mehrwertsteuer

Gern können Sie alle Menü-, Buffet- und Speisenvorschläge  mit weiteren Speisekomponenten ergänzen oder austauschen.
Sollten Sie keinen Gebrauch von unseren Getränkepauschalen machen wollen, gewähren wir Ihnen gern einen Nachlaß von 10 % auf unserer regulären Kartenpreise. Wir bieten Ermäßigungen für Kinder bis 15 Jahre an

Weitere Vorteilspreise bezüglich der Spirituosen bieten wir Ihnen gerne in einem Gespräch vor Ort. Schreiben Sie uns oder rufen an - gerne vereinbaren wir einen unverbindlichen Termin.

Komplettpaket Menü

Saisonale Festtagssuppe in der Terrine serviert
Broccolicremesuppe mit gerösteten Mandeln
 - oder -
Tomatensuppe mit Basilikumschaum

Am Büffet für Sie angerichtet
Schinkenkrustenbraten
mit Backpflaumen, Apfelkirsch-Rotkohl und Ananaskraut

Feuriges Hähnchen
gegrillte Hähnchenbrustfilets unter einer Mozzarella-Haube,
mit mediterranem Paprika-Zucchinigemüse

Beilagen
knusprige knusprige Bratkartoffeln, hausgemachte Bandnudeln
und Butterkartoffeln

Dessert am Tisch serviert
Sauerkirschgrütze mit Vanilleeiscreme

Tischdekoration
Kerzenfarbe nach Wahl in Silberleuchern, weiße Stoffservierten,
auf Wunsch Menü- und Getränkekarten

Komplettpaket Getränke

Softdrinks
Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon
Coca Cola, Fanta, Sprite

Elmenhorster Säfte
Orangensaft, Apfelsaft, Kirschsaft, Bananensaft, Grapefruitsaft

Glashäger Mineralwasser
still, medium und mit Kohlensäure

Bier
Lübzer Pils vom Fass

Weißweine

Pfalz
Deidesheimer Hofstück
MüllerThurgau QbA - halbtrocken
Weingut Heinrich Vollmer - Ellerstadt
duftige Aromen von exotischen Früchten
mit einem Schuss Muskat bilden ein harmonisches Süße-Säure-Spiel


Sachsen
Sächsischer Landwein - Winzerschoppen
Sächsische Winzergenossenschaft Meissen
trocken, frisch und leicht, dezentes und anregendes Säurespiel

Rotweine

Italien
Montepulciano d´Abruzzo D.O.C
Tenuta del Poggio Sensi  - trocken
intensiver Veilchenduft und herrliche Aromen von Kirschen 

Rumänien
Blauer Spätburgunder
lieblich und vollmundig

 

Rotkäppchen Sekt
halbtrocken - Der Klassiker
rund und köperreich, harmonisch und lebendig

Kalte Vorpeisen und Platten

Räucherfischplatte
mit Heilbutt, Makrele und Gravedlachs

Marinierter Rucolla
mit frisch gehobeltem Parmesan

Bismark und Pfefferlappen
vom Fischer Rasmus in der dekorativen Holzkiste

Roastbeef rosa gebraten
mit hausgemachter Remouladensauce

Strauchtomate mit Mozzarella
und frischem Basilikum

Honigmelone
mit italienischen Landschinken

Antipasti
gegrillte Champignons, Zucchini und Paprika
in leichter Knoblauchtunke

Kleines Brucetta
mit Tomate und Basilikum Pesto

Basilikumlachs
mit Preiselbeer - Meerrettich - Dip


Mitternachtsimbiss

Festliche Schinkenplatte
mit Rauchschinken, delikatem Hinterschinken
und italienischem Landschinken

Verschiedene Käseauswahl vom Brett
mit saisonalen Früchten

Landbrot, Partybröttchen
mit frischer Butter